На канале Россия – премьера сериала «Заяц, жаренный по-берлински».

Этот многосерийный фильм режиссер Сергей Крутин («Пара гнедых», «В Париж!», «Караси», «Внеземной», «Гувернантка», «Если бы я тебя любила») снимал на Украине с сентября по декабрь прошлого года.

Сериал снят по одноименной повести Олега Буркина. Название произведения «Заяц, жаренный по-берлински» показалось создателям проекта броским, поэтому они его решили не менять.
 
Действие начинается за неделю до начала Великой Отечественной войны. В знаменитом столичном  ресторане «Метрополь» кипит работа. Шеф-повар Петр Ломов (Артур Ваха) и его друг кондитер Павел Синдяшкин (Даниил Спиваковский) готовят свадебный банкет. В ресторан внезапно приходит  атташе Германии с супругой и заказывает зайца, жаренного «по-берлински». Такого блюда в меню нет. Рестораторы  едут за зайцем в зоопарк. Уговаривают смотрителя отдать им одного ушастого питомца по имени Белоух. Однако прибить животное рука не поднимается ни у одного повара. Белоуха прячут в корзине, а немцу подают жареную индейку, доказывая, что специфический привкус свойственен всем русским зайцам…

А потом начинается война, и Ломов, получивший похоронку на сына, идет на фронт, чтобы отомстить за него. Несмотря на то, что он служит поваром на полковой кухне,

Ломов оказывается порой в самой гуще боевых действий. А в конце войны находит на фронте любовь – медсестру Валентину (Инга Оболдина)…

– Мы делали этот фильм в стиле советской военной комедии, – рассказывает Сергей Крутин. – Примеры подобного жанра – «Женя, Женечка, Катюша», «В бой идут одни старики»… И повесть Олега Буркина меня привлекла тем, что по духу она близка к тем старым добрым военным комедиям. Согласитесь, их у нас сейчас не снимают. Хотя картин на военную тематику выходит достаточно, но это – фильмы, где в главной роли выступает какой-нибудь спецназовец, штрафбатовец или разведчик… А у нас – простой шеф-повар ресторана, который попадает в различные обстоятельства и становится героем. Наша картина об отце, который ищет на войне своего сына.

Атрибутику сороковых годов воссоздавал художник Виктор Фомин, по его эскизам строились декорации, разрабатывались листовки, плакаты и транспаранты тех далеких лет. Большое внимание было уделено костюмам и прическам героев сериала.

– Виктор Фомин работал еще в советском кинематографе, – продолжает режиссер. – Он всегда находил какую-либо деталь, которая оживляла кадр. Взять хотя бы громкоговоритель на улице – ведь все помнят по кадрам из документальных хроник об объявлении войны, о военных сводках, которые собирали  толпы людей у громкоговорителей...

Шеф-повара ресторана Петра Ломова играет питерский актер Артур Ваха, его верного друга Павла Синдяшкина, похожего на Санчо Пансо, исполняет Даниил Спиваковский, Инга Оболдина выступает в роли медсестры, с которой Ломов знакомится на фронте.
В сериале задействованы и украинские актеры – Сергей Сипливый, Валерий Астахов и другие.

– На мой взгляд, все актеры справлялись с поставленными перед ними задачами, – говорит Сергей Крутин. – Я бы сказал, что каждый день мы совершали маленький подвиг. Ведь из-за погодных условий или срочных командировок актеров порой приходилось выполнять нечеловеческую по объему работу и при этом делать ее хорошо. Но помогала любовь всей съемочной группы к материалу, над которым работали. Такое бывает не часто!

– Я бы назвал своего повара недотепой, – говорит Артур Ваха. – Он тихий, мягкий, незаметный ни для кого человечек, никакой ни герой поначалу. В его жизни наступает трагический момент – весть о гибели сына. Не очень веселая история… Но Ломов справится со всеми трудностями, придет к победе и встретит любовь.

Лично для меня в этом проекте самыми сложными стали сцены купания в холодной воде – снимали эпизод взятия в плен немцев. Съемки проходили в конце октября, погода была не жаркая. Но ничего не поделаешь — пришлось лезть в воду. А съемки с зайцем – в удовольствие. Кстати, зайца у нас играла крольчиха – замечательная, спокойная и миролюбивая.

– Во время первого съемочного дня у нашего ушастого бедолаги просто душа ушла в пятки от страха, хотя мы его до этого готовили к съемкам – и к свету, и к людям, и к камере приучали, – продолжает режиссер. – Но, в конце концов, он привык и потом уже больше не боялся. А в первый рабочий день, когда Артур Ваха держал его у груди, заяц прижался к микрофону и было слышно, в каком бешенном ритме бьется его сердце… Да, у нас зайца играла крольчиха, но она была крупная и похожая на зайца. Хочу заверить всех зрителей: во время съемок наш ушастый актер ни разу не пострадал. Он честно прошел через все серии фильма – выжил и сейчас жив и здоров.

К кролику привязалась вся съемочная группа, вот и Даниил Спиваковский тоже вспоминает об ушастом герое:

– По сюжету спасает зайца друг моего персонажа - Ломов, но когда он уходит на фронт, зверька передает моему герою. На протяжении всей дальнейшей истории этот заяц со мной, мы с ним вдвоем коротаем вечера, он становится моим чуть ли не самым близким другом, потому что мой герой остался один – дочь и жена на фронте. Этот ушастик в фильме – некий талисман…

Меняпривлекла работа в этом сериале,- продолжает Спиваковский.- Во-первых, темой Великой Отечественной войны. У меня и дед, и бабушка прошли войну. Кроме героизма солдат, в сериале показана и гражданская жизнь, маленькие подвиги обычных трудовых людей. Мой Синдяшкин – наивный, трогательный, у него поначалу не очень получается готовить, но он совершает свои победы на кухне ресторана и становится суперповаром. Замечу, что я готовить совершенно не умею, у меня замечательная супруга, она все делает по дому сама, а я в жизни ни одного серьезного блюда не приготовил. В моем герое много комедийного, он — светлый человек, думаю, зрители, наблюдая за ним, будут и смеяться над его поступками, и сопереживать. Мне кажется, ко дню Победы сериал «Заяц, жаренный по-берлински» порадует не только ветеранов, но и всех зрителей канала «Россия».

Сергей Амроян

Источник: Вокруг ТВ