На ТНТ стартует новое кулинарное шоу «Ешь и худей!»

Похоже, вечный вопрос полненьких женщин «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?» теперь найдет ответ. По крайней мере создатели новой программы на полном серьезе утверждают, что вовсе не обязательно сидеть на диетах, чтобы сбросить лишние килограммы, достаточно правильно питаться и знать свое тело. Наш корреспондент встретился с ведущей программы Лерой Кудрявцевой, чтобы узнать секреты новой передачи.

- В моем окружении все молодые люди и девушки сидят на диетах, - не скрывает теледива. - Жуют куриную грудку да огурец. Ах да, еще рис. Но по завершении диеты  лишние килограммы возвращаются. И это замкнутый круг. В новом кулинарном шоу мы занялись чистой математикой. Высчитали калории в наших привычных блюдах, а потом заменили ряд жирных и тяжелых компонентов на более легкие, чтобы уменьшить калорийность вдвое.  Причем все эти советы и идеи исходят не от меня, потому что я никогда в своей жизни не сидела на диетах и не могу назвать себя образцом правильного питания. Вся «наука» в нашем проекте идет от врача-диетолога Юлии Бастригиной, которая имеет специальное медицинское образование в этой области, и шеф-повара Алексея Семенова, который работает в одном из престижных ресторанов и за последние три года перепробовал  практически все существующие диеты.

- То есть вы верите в то, что можно есть и худеть?

- Теперь верю. Раньше я сама не знала, что, например, острый перец стимулирует обмен веществ в организме. Или что есть продукты с  отрицательной калорийностью. То есть на их переваривание организм затрачивает больше калорий, чем в них содержится.

- Сколько времени проводите на кухне в реальной жизни?

- Не так много, потому что каждая работающая женщина не может с утра до вечера торчать на кухне. Когда я прихожу вечером домой, быстренько что-то себе делаю, и все. Проект «Ешь и худей!» стал для меня кулинарной школой. Теперь я  могу приготовить все блюда из нашей передачи за исключением, пожалуй, шоколадного торта со свеклой, который мы придумали для Ксении Бородиной.


- Расскажите, как обычно питаетесь вы сами?

- На завтрак пью чай с молоком и ем что-то легкое - творог, бутерброд с сыром. А вот обед у меня плотный. Обычно он плавно перетекает в ужин из-за моего графика.

- Каких продуктов никогда не бывает в вашем холодильнике?

- Колбасы, жирного мяса, сала, белого хлеба. Хотела бы сказать, что майонеза, но он, к сожалению, присутствует - сын любит. Правда, за то, что он его ест, получает по шапке. Сейчас  стараюсь плавно перевести сына хотя бы на кетчуп.

- Как вы думаете, в наших магазинах можно найти свежие и полезные продукты?

- С трудом. Скорее на рынке. Я стараюсь покупать «живое». Например, если яблоки подгнивают, надо их брать. А те, что хранятся в холодильнике по полгода, покупать не стоит.

 ФОРМАТ ПРОГРАММЫ

На кухню к Лере Кудрявцевой приходит известный человек, который рассказывает, какие блюда он любит в обычной жизни. С помощью шеф-повара и профессионального диетолога Лера готовит эти блюда, делая их менее калорийными и более легкими. Так, в первом выпуске программы ведущие приготовили любимые блюда Анфисы Чеховой - острый куриный суп, пасту карбонара-лайт, блинчики с творогом и нежным ягодным соусом и легкую закуску «Овощной итальянский соус».

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ!

Список продуктов с отрицательной калорийностью:

укроп, петрушка, сельдерей, тархун, базилик, огурец, томаты, морская капуста (без масла!), капуста, кабачки (отварные или на гриле).

P. S. Это продукты с низкой калорийностью, на переработку которых организм тратит энергии больше, чем получает.

Список продуктов, стимулирующих обмен веществ:

красный кайенский перец, перец чили, морские водоросли, йодированная соль,  кофе с кофеином, чай оолонг, чай с лимонником, женьшень, нежирное мясо курицы или кролика.

P. S. Гипертоникам принимать только после консультации с врачом!

 «Ешь и худей!», с 17 июля по субботам/13.00, ТНТ.